8 Fantásticas opciones de leches veganas y sus beneficios

En el supermercado puedes encontrar muchas opciones de leche vegana, la sección de lácteos ahora está llena de tantos productos de origen vegetal como la leche de vaca.

¿No estás seguro de estas nuevas “leches”? Son simplemente alternativas a la leche de vaca tradicional y provienen de fuentes como almendras y arroz. Cada uno tiene su propio conjunto de pros y contras.

Elegir leche vegana es común entre veganos, personas intolerantes a la lactosa o alérgicos a los lácteos.

Muchas personas también optan por evitar los productos animales por motivos éticos o medioambientales.

8 opciones de leche vegana

1) leche de almendras

Cuando se compara con la leche de vaca, la leche de almendras tiene más grasas insaturadas y menos grasas saturadas. Las grasas saludables de la leche de almendras pueden ayudar a perder peso y a mantenerlo. Es posible que la leche de almendras no sea adecuada para todos, especialmente para los niños pequeños, debido a su bajo contenido de calorías y proteínas.

¡No todo el mundo está a dieta! Si su objetivo es acumular calorías, elija sabiamente. Opte por opciones de proteínas saludables. Muchas marcas incorporan calcio a la leche de almendras, todo para imitar nutricionalmente la leche de vaca.

2) leche de anacardo

La leche de anacardo tiene un sabor algo a nuez y se puede utilizar para cocinar y hornear. La grasa de este producto es principalmente grasa insaturada, lo que lo convierte en una excelente alternativa para personas con colesterol alto o que necesitan limitar su consumo de grasas.

Cada taza de leche de anacardo contiene sólo unos dos gramos de carbohidratos. Es apropiado usarlo en espresso y le da un agradable espesor al café con leche.

3) leche de avena

La leche de avena ha experimentado recientemente un auge en popularidad, ya que cumple varios requisitos en términos de sostenibilidad. Debido a que es adaptable y frecuentemente no contiene gluten, puede ser bueno para personas con enfermedad celíaca.

Tienen más fibra, especialmente fibra soluble conocida como betaglucanos, que pueden ayudar a disminuir el colesterol. Sin embargo, la leche de avena aún presenta algunas desventajas, así que consulte a su médico antes de recomendar cualquier cambio en la dieta.

4) Soy milk

La leche de soja, rica en proteínas y menos grasa, es la mejor alternativa a la leche de vaca que existe. Tiene isoflavonas, similares a las hormonas femeninas, que pueden reducir el colesterol, aliviar los problemas de la menopausia y aumentar la fuerza ósea.

Por lo tanto, elegir la leche de soja como opción de leche vegana puede resultar una elección inteligente.

5) Leche de arroz

Se considera que la leche de arroz ofrece numerosas ventajas para la salud debido a sus antioxidantes naturales, además de mejorar el metabolismo. Es una excelente alternativa sin lácteos a la leche de vaca.

Debido a que el sabor de la leche de arroz no endulzada no es particularmente atractivo para muchas personas, los fabricantes con frecuencia la endulzan para que se parezca más a la leche de vaca típica.

6) Leche de coco

La leche de coco se elabora con pulpa de coco marrón y agua. La leche diluida hecha de cocos para beber, a diferencia de la variedad concentrada que se vende en latas y que se usa para cocinar, tiene una consistencia cremosa con un sabor a coco ligeramente dulce.

Aunque la leche de coco carece de valor nutricional, sí es un excelente sustituto en chocolates calientes, bebidas pocas calorías que requieren leche y como toque tropical en granola, cereales y batidos.

7) Leche de nueces de macadamia

La leche de nuez de macadamia incluye más grasas monoinsaturadas buenas, que se cree que reducen la inflamación en todo el cuerpo, reducen los niveles de colesterol dañino y mejoran la función celular.

En otras palabras, tienen un alto contenido de grasas saludables y un bajo contenido de grasas trans peligrosas. Debido a que la leche de macadamia contiene más grasa y menos azúcar que la leche de almendras, es una opción superior para los entusiastas de la dieta Keto y Paleo.

8) Leche de guisantes

Una taza de leche de guisantes contiene ocho gramos de proteína y no contiene nueces para las personas alérgicas a la soya ni a otras leches a base de nueces. Tiene un sabor suave, tostado y es más espeso en comparación con otros sustitutos de la leche.

La leche de guisantes es uno de los sustitutos vegetales más similares a la leche de vaca.

Si bien la leche de vaca tiene un alto contenido de proteínas y calcio, la leche vegana también puede tener un alto contenido de estos nutrientes, según el tipo de planta. usado.

La leche vegana suele tener menos contenido de grasa y calorías que la leche de vaca, lo que la convierte en una opción popular para las personas que hacen dieta.