Todo sobre la carne procesada y por qué deberías abstenerte de ella

Se sabe que casi todas las mentes de las carnes procesadas son cancerígenas. Aunque conseguimos carne fresca en el mercado, muchos de nosotros todavía optamos por consumirla porque es más asequible y conveniente.

¿A quién no le gusta desayunar un bocadillo de bacon o un salami en el plato? No sólo hacen que el plato de comida luzca extravagante, sino que también es delicioso y fácil de preparar. Un desayuno inglés completo o un plato americano contienen grandes porciones de esta carne.

Se sabe que las carnes procesadas aumentan las posibilidades de cáncer debido a los conservantes, que se utilizan para prolongar su vida útil. De ahí que no se fomente el consumo de esta carne. Cambia a opciones frescas y saludables para tu dieta diaria.

¿Qué es la carne procesada?

Este tipo de carne se conserva mediante enlatado, salazón, secado y ahumado o ha pasado por cualquier otro proceso químico, para mejorar su vida útil y su sabor. Las salchichas, el jamón, las salchichas, el tocino y muchos más entran en esta categoría.

Diferentes tipos de carnes procesadas

Algunos tipos comunes son:

• Salchichas
• perritos calientes
• kebabs
• Salami
• Tocino
• Carne seca
• Carne enlatada
• pepitas
• carne en conserva

¿Por qué la carne procesada es mala para la salud?

Se considera malo por las siguientes razones:

• La carne procesada se elabora a fuego alto o generalmente se ahuma. Cuando los compramos y los cocinamos en casa, también utilizamos ajustes de alta temperatura en nuestra parrilla o inducción, lo que libera subproductos nocivos que provocan cáncer.
• Se agrega mucha sal adicional a esta carne para que dure más, lo que puede causar presión arterial alta y enfermedades cardíacas.
• Estas carnes están relacionadas con el cáncer colorrectal debido a las sustancias químicas que contienen, es decir, nitratos y nitritos, animes heterocíclicos y policíclicos y hemo, que se encuentra principalmente en la carne roja.
• Hay altos niveles de grasas saturadas en el tocino, el salami y otros tipos de carne procesada. Demasiado puede provocar cáncer, obesidad y enfermedades cardíacas.

¿Cuánto pollo o jamón procesado debes comer?

Si eres fanático de este tipo de carne y te gusta consumirla, limita su consumo para disminuir el cáncer y otros riesgos para la salud. Puede consumir de forma segura 18 onzas de este tipo de carne por semana, para estar más seguro.

Consumir de vez en cuando una hamburguesa, un hot dog o algún salami no debería ser motivo de preocupación, ya que las posibilidades de sufrir cáncer dependen de la cantidad que se consuma. Es poco probable que pequeñas cantidades causen algún daño.

¿Cuáles son las alternativas?

• Prepare sándwiches con puré de frijoles o patatas y cómelos como alternativa a la carne procesada.
• Elija picar alimentos que no estén procesados, como nueces, yogur griego, huevos duros y garbanzos tostados, para su ingesta diaria de proteínas.
• Prueba sándwiches de atún, sándwiches de pollo o una ensalada de huevo rompiendo la monotonía de comer alimentos procesados ​​o carne todos los días.
• Compre versiones bajas en sodio de carne procesada, si desea consumir algunas de vez en cuando, y no olvide controlar el tamaño de las porciones.

Si eres un consumidor habitual de carne, come carnes rojas y procesadas con moderación y asegúrate de llevar una dieta equilibrada. Deléitese sabiamente para mantenerse alejado de cualquier cosa que sea cancerígena.