Cardamomo para bajar de peso: ¿Su curry indio realmente lo está ayudando a perder libras?

Los investigadores creen que la especia cardamomo, que se usa bastante en todas las cocinas indias, especialmente en el curry, puede ayudarlo a perder peso. El cardamomo también se ha asociado con la reducción de la inflamación y el aumento del apetito, ayudando al mismo tiempo a quemar grasa. Un estudio realizado por Texas A&M AgriLife ha descubierto una gama de beneficios para la salud que brinda esta especia, que también incluye la regulación de la quema de calorías en el cuerpo.

Conocida como la «reina de las especias», Elettaria Cardamomum, o simplemente cardamomo, se considera una «especia nutracéutica». Esto se debe a que contiene una serie de compuestos fenólicos y terpenoides que se sabe que afectan los patrones metabólicos y de comportamiento. Varios estudios han explicado el mecanismo de esta especia en el sistema tanto de seres humanos como de roedores.

Se ha observado que la especia aumenta la tolerancia a la glucosa en ratas junto con la reducción del estrés oxidativo y la inflamación del hígado. También se le atribuye el control de los niveles de presión arterial. Por lo tanto, con tanto en movimiento, este increíble superalimento de especias definitivamente ha llamado la atención de médicos y consumidores por igual.

¿Cardamomo para bajar de peso?

Con toda la evidencia de las pruebas de laboratorio del potencial de la especia, se puede asumir con seguridad que la especia tiene todas las capacidades para ayudarlo a quemar grasa. Según el estudio publicado en International Journal of Molecular Sciences , los polifenoles y flavonoides presentes en ella poseen una alta capacidad antioxidante.

Se ha descubierto que los compuestos individuales de la especia, como el 1,8-cineol, reducen eficazmente la masa grasa y la vasodilatación, además de exhibir efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

También se han realizado estudios en el cerebro que confirman cómo la ingesta de la especia protege contra la peroxidación de lípidos en las membranas celulares. Esto sucede cuando comienza la síntesis de factores antioxidantes, que incluyen catalasa, glutatión y superóxido dismutasa. Esto sugiere que la especia neutraliza los efectos de las especies radicales de oxígeno (ROS) que protegen los tejidos del estrés oxidativo.

Uno de los efectos más destacados de la especia es el de aumentar el apetito. Sin embargo, se encontró que mientras aumentaba el hambre en los animales, también controlaba el metabolismo de una manera que ayudaba a quemar más calorías. Esto conduce al desprendimiento de una cantidad sustancial de grasa.

También afecta el sistema que gestiona la descomposición de las grasas y la producción de energía en el hígado y los músculos. También se ha demostrado que aumenta la concentración de HDL, que es el colesterol “bueno” que necesita nuestro organismo.

Los beneficios del cardamomo para la pérdida de peso son mucho mayores de lo que ya se ha explorado sobre la especia. No solo viene cargado de antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, sino que los estudios también han descubierto sus efectos beneficiosos sobre los trastornos neurodegenerativos. La súper especia está siendo considerada la nueva solución natural milagrosa para múltiples problemas de salud.

Entonces, antes de dudar sobre ese curry, ¡recuerde que la reina tiene todas las soluciones!