Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre las semillas de cilantro.

Si perteneces a un hogar indio, debes haber oído hablar de las semillas de cilantro. En la India se llama «Dhaniya».

Las semillas de cilantro se utilizan principalmente con otras especias para preparar varios platos. Agrega sabor y sabor a casi todos los alimentos a los que se agrega durante la preparación. El cilantro en polvo es muy utilizado cuando cocinamos los alimentos por nuestra cuenta. Las semillas de cilantro se secan y luego se trituran para obtener este polvo.

Como sabes por el sabor, las semillas de cilantro hacen que las comidas sean deliciosas. También añaden valor nutricional a los alimentos. Es una hierba aromática, fácilmente disponible y muy utilizada en todo el mundo.

Además de agregarlo como especia, el agua de cilantro se usa para la diabetes y el control de peso, el té de cilantro se usa para aliviar los calambres y el dolor de estómago, y el aceite de cilantro se aplica en las articulaciones y cualquier otro dolor relacionado con huesos o músculos.

¿Qué son las semillas de cilantro?

Las semillas de cilantro, como todos sabemos, se derivan de los frutos de esta planta. Una fruta contiene dos semillas, que una vez secas se utilizan. Se calientan o se tuestan en seco para hacerlos más sabrosos.

¿Para qué se utilizan las semillas de cilantro?

• Utilizado en ayurveda
• Para hacer todo tipo de curry
• En sopas y caldos para darle sabor.
• En salsa mexicana
• Té de hierbas o medicinales
• para hacer encurtidos
• Para aromaterapia

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de cilantro?

Éstos son algunos de los beneficios de consumir estas semillas.

1. Aumenta la inmunidad: Se sabe que estas semillas aumentan la inmunidad ya que son ricas en vitaminas A, C y E.

2. Buena piel: El cilantro puede absorber el exceso de grasa en la piel y proporcionar una piel libre de grasa . Las vitaminas y minerales de estas semillas también actúan como antiinflamatorios y antifúngicos. También puede tratar las quemaduras solares y detener el envejecimiento de la piel.

3. Buena salud intestinal: si se pregunta cómo mejorar su salud intestinal, agregar cilantro a su dieta es el camino correcto a seguir. La fibra de las hojas de esta planta puede mejorar la digestión y alterar positivamente las bacterias intestinales.

4. Reduce la acidez: Tener cilantro en tu dieta puede disminuir tu acidez. La acidez también puede provocar acné y enrojecimiento en la piel. Aplicarles cilantro puede ayudar a disminuir y eliminar este problema.

5. Controla y regula los buenos niveles de azúcar en sangre: Tener cilantro puede liberar y mejorar la actividad de la insulina en el cuerpo. Las personas que padecen problemas de azúcar en sangre pueden controlarlo consumiendo cilantro a diario.

Beneficios del agua de semillas de cilantro

Beber agua con cilantro o sus semillas puede ayudarte a combatir el calor en la próxima temporada de verano. Desintoxica los riñones y les ayuda a funcionar mejor. Beber esta agua puede ayudar a eliminar los dolores de articulaciones y rodillas.

También se reducen los gases y el estreñimiento. También se ha demostrado que elimina el estrés. Entonces, si tienes un día muy estresante, bebe un vaso de esta agua, en lugar de optar por tu bebida favorita. Muchos de los beneficios para la salud de las semillas, como se mencionó anteriormente, también son los mismos que los de beber agua de semillas de cilantro.

El cilantro es mayoritariamente seguro cuando se consume por vía oral. Agréguelo a todos sus platos para obtener beneficios adicionales para la salud. Sin embargo, úselo con moderación para prevenir alergias o posibles efectos secundarios.