Increíbles beneficios de las semillas de amapola: ¿por qué deberías agregarlas a tu plato?

Las semillas de amapola no solo añaden un gran sabor y crujiente, sino que también tienen grandes beneficios para la salud. Por el nombre se desprende claramente que estas semillas se obtienen de la planta de amapola. Estas pequeñas semillas con forma de riñón han formado parte de la cocina mediterránea y de Oriente Medio durante siglos.

La amapola, científicamente conocida como Papaver somniferum, es ventajosa por su uso en platos culinarios, así como por su extensa lista de beneficios para la salud en el tratamiento de una variedad de condiciones, incluyendo problemas cardíacos, problemas digestivos, problemas con el cabello y la piel, insomnio, diabetes. , trastornos óseos y problemas neurológicos.

Lista de beneficios de las semillas de amapola

Es posible que hayas visto estas semillas espolvoreadas en tu bagel o pan. Una vez que conozcas los increíbles beneficios que ofrecen estas semillas, disfrutarás mucho más del crujido.

Estos son los beneficios de las semillas de amapola:

1) rico en nutrientes

Estas semillas contienen fibra dietética, proteínas, grasas buenas, vitaminas y minerales en abundancia. Contienen minerales como calcio, magnesio y fósforo, así como vitaminas como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y folato (B9).

2) Mejora de la fertilidad femenina

Se ha demostrado en estudios que el aceite de semilla de amapola aumenta la fertilidad cuando se usa para limpiar las trompas de Falopio.

Una obstrucción en las trompas de Falopio impide que el óvulo fertilizado se adhiera a la pared del útero. El aceite de semilla de amapola que lava las trompas de Falopio disuelve los restos o partículas de moco, ayuda a eliminar la obstrucción y mejora las perspectivas reproductivas. Según varios estudios, la lignina que se encuentra en estas semillas tiene un efecto afrodisíaco que potencia y mejora la salud sexual.

3) Puede tratar el insomnio

Debido al alto contenido de magnesio en estas semillas, se reduce el estrés y se mejora la calidad del sueño . El cortisol es una hormona del estrés que se puede reducir consumiendo estas semillas. Consumir las semillas antes de acostarse, ya sea en forma de pasta o té, puede resultar beneficioso para dormir bien por la noche.

4) Regular la presión arterial

Las semillas de amapola contienen ácido oleico, que contribuye activamente a regular los niveles de presión arterial y a mantenerla bajo control. Al mejorar la resistencia cardiovascular y la función cardíaca, reduce el riesgo de anomalías cardíacas como ataque cardíaco, obstrucción cardíaca, accidente cerebrovascular, etc.

5) Puede mejorar las funciones cognitivas

Las semillas de amapola tienen un alto contenido en hierro. Esto eleva los niveles de hemoglobina en sangre y ayuda a la purificación de la sangre. Estas semillas pueden mejorar el flujo sanguíneo, lo que conduce a un flujo ideal de oxígeno a cada región del cuerpo, incluido el cerebro. Esto puede mejorar el rendimiento cognitivo del cerebro al facilitar la función de los neurotransmisores.

6) Trata los trastornos de la piel.

Estas semillas se pueden utilizar para tratar trastornos de la piel como el eccema. Esto se explica por la presencia en ellos de ácido linolénico, que tiene propiedades antiinflamatorias y se utiliza en el tratamiento de varios problemas de la piel.

Para que los componentes esenciales funcionen eficientemente en la regeneración de la piel, las semillas se muelen en agua o leche para crear una pasta espesa que se aplica tópicamente en el área afectada.

7) refuerzo de inmunidad

Las semillas de amapola proporcionan curas tradicionales para estimular el sistema inmunológico, combatir los microorganismos y defender el cuerpo contra diversas infecciones debido a su abundancia de antioxidantes y componentes bioactivos.

Cómo utilizar semillas de amapola en la comida.

Las semillas de amapola se utilizan mucho en productos horneados. Para darle un toque adicional de sabor y textura, puedes complementar tus ensaladas favoritas con estas semillas. Quedan estupendos con ensaladas que contengan frutas, como la ensalada de fresas y espinacas.

Las semillas se pueden utilizar para darle un sabor distintivo a salsas y aderezos. Aparte de estas, puedes utilizar semillas molidas como especia para el plato principal. Las semillas de amapola son ricas en calorías y pueden resultar abrumadoras en grandes cantidades, así que úsalas con moderación. Para mejorar su sabor, las semillas se pueden tostar ocasionalmente antes de usarlas.