Excelentes beneficios para la salud de los tomates tradicionales

Hay muchos beneficios de los tomates tradicionales que los distinguen de otros tipos. Puedes cultivarlos a partir de semillas o comprarlos en tiendas de jardinería.

Estos tomates provienen de una antigua cepa que los pequeños agricultores y aficionados a la jardinería mantuvieron viva plantando sus semillas cosechadas.

Las fuerzas naturales como los insectos, los pájaros y el viento permiten que las reliquias polinicen. A la gente le encanta cultivar tomates en casa porque saben bien y aportan buenos nutrientes.

Ofrecen toneladas de beneficios para la salud ya que están repletos de vitamina C, K y licopeno, un compuesto que ayuda a combatir el cáncer.

A continuación se enumeran los beneficios de los tomates tradicionales:

Beneficios de los tomates tradicionales

1) Perfil rico en vitamina C

Los tomates tradicionales tienen un alto contenido de vitamina C, que favorece el funcionamiento de las glándulas suprarrenales y ayuda a disminuir el estrés. Los antioxidantes que se encuentran en la vitamina C también pueden proteger contra el daño de la radiación ultravioleta. Un tomate tradicional mediano contiene el 40 % de la ingesta diaria de esta vitamina que estimula el sistema inmunológico.

2) Ayuda a regular el azúcar en sangre.

Los tomates tienen un índice glucémico bajo y no contienen almidón. El índice glucémico, o IG, es una clasificación del contenido de carbohidratos en los alimentos.

Los tomates tienen un IG inferior a quince, lo que los convierte en una dieta con IG bajo y un excelente alimento para la diabetes. Los diabéticos deben consumir cualquier artículo con un puntaje de IG inferior a 55.

3) Propiedades anticancerígenas

Los investigadores confirmaron que el licopeno que se encuentra en los productos de tomate puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata. También se ha demostrado que el licopeno ayuda a proteger contra el cáncer de próstata cuando se toma con té verde.

Estos incluyen inhibir el desarrollo de células cancerosas, reducir el daño al ADN y estimular las enzimas que degradan las sustancias que causan cáncer.

4) Mejora de la salud del corazón

El licopeno también puede ayudar a reducir el LDL o colesterol «malo», además de reducir la presión arterial.

Esto puede reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Otros elementos de los tomates, como las vitaminas B y E y los antioxidantes conocidos como flavonoides, también pueden beneficiar la salud del corazón.

5) Ilumina la piel

Las enzimas del tomate ayudan a exfoliar suavemente la piel y a eliminar el polvo y la suciedad que se acumulan en la piel con el tiempo.

Frotar un tomate en la cara a diario asegurará que las células muertas de la piel se eliminen y la piel luzca vibrante y fresca.

6) Mejora la fertilidad

Se ha demostrado que el componente licopeno de los tomates es práctico y eficaz para aumentar el recuento de espermatozoides. No sólo esto, el alto nivel de antioxidantes de los tomates también puede minimizar el daño al ADN y aumentar el recuento de espermatozoides.

Como resultado, no es inesperado que actualmente se considere ampliamente que los tomates mejoran la fertilidad masculina.

7) Respetuoso con las calorías

Los tomates tradicionales añaden mucho sabor a tu cocina y son bajos en calorías.

Un tomate madurado al sol, como una manzana, tiene sólo 27 calorías por taza y se puede disfrutar como refrigerio. Para darle un toque adicional, decore su próximo plato o sumérjalo con tomates tradicionales cortados en cubitos.

Los agricultores plantan las semillas utilizando los mejores tomates de la temporada anterior para crear tomates tradicionales. Esto les permite seleccionar características más deseables como sabor, jugosidad, tamaño, forma y color.

Hay cientos, si no miles, de tipos de tomates tradicionales disponibles en una variedad de formas, tamaños, colores, perfiles de sabor, susceptibilidades y fortalezas.