Ravneet Gill se disculpa por sus comentarios sobre la enfermedad celíaca en The Great British Bake Off

Ravneet Gill, una destacada pastelera, aclamada autora y estrella de The Great British Bake Off, ha aparecido en la serie de Channel 4 varias veces. Recientemente, el 10 de octubre, apareció en el programa derivado Extra Slice junto a los presentadores Jo Brand y Tom Allen.

Durante una discusión sobre el desafío de la Semana del Pan, Ravneet expresó su entusiasmo y el de su madre por el pan, mencionando que aunque su madre es celíaca, «no debería comer pan, aun así lo come».

Este comentario provocó una reacción violenta por parte de la organización benéfica Coeliac UK, que emitió una carta abierta a los productores del programa el 11 de octubre, destacando que los comentarios de Gill podrían transmitir un «mensaje dañino» y «restar importancia» a la naturaleza grave de la enfermedad.

El 15 de octubre, en respuesta a la controversia, Ravneet recurrió a Instagram para aclarar sus declaraciones anteriores. Enfatizó que nunca fue su objetivo desinformar a nadie ni restarle importancia a la gravedad de la enfermedad celíaca. Afirmó:

“Quiero aclarar que mi intención no fue en ningún caso generar información errónea sobre la gravedad de la enfermedad celíaca ni restarle importancia. Por eso, me arriesgo y esa nunca fue mi intención”.

Aclaración de Ravneet Gill, de The Great British Bake Off, sobre las observaciones sobre la enfermedad celíaca

Coeliac UK describe la enfermedad celíaca como una “condición autoinmune” desencadenada por la ingestión de gluten, que puede dañar el revestimiento intestinal y provocar importantes problemas de salud, deficiencias de nutrientes y riesgos a largo plazo.

En su carta, la organización detalla las consecuencias que puede tener el gluten en las personas afectadas por la enfermedad celíaca, afirmando:

“Incluso la más mínima migaja de gluten puede provocar síntomas graves, como dolor debilitante, sufrimiento prolongado y posibles abortos recurrentes, además de riesgos para la salud a largo plazo como osteoporosis y, en casos raros, cáncer del intestino delgado”.

Al reflexionar sobre sus experiencias pasadas trabajando en un restaurante sin gluten, Ravneet compartió que ha dedicado tiempo a “informarse” sobre la enfermedad celíaca. También mencionó que ha desarrollado recetas sin gluten adaptadas a personas con restricciones dietéticas, y aseguró a sus seguidores que sus intenciones eran bien intencionadas. Expresó:

“Solo quiero volver a lo dicho y hacerle saber que no era mi intención hacer daño con esos comentarios y que el hecho de que lo hicieran realmente me molestó y lo lamento”.

Gill reconoció que debería haber sido más consciente durante sus comentarios en un reality show. Admitió que necesitaba pensar “con más cuidado” sus palabras frente a la cámara y que debería haber proporcionado un contexto adicional a sus declaraciones. En sus propias palabras:

“Cuando tenía veintitantos años trabajé en el primer restaurante sin gluten de Londres, mucho antes de que plataformas como YouTube e Instagram fueran tan comunes, y pasé mucho tiempo educándome. En un programa de debates de ritmo rápido, es difícil articular todo, y debería haber compartido más contexto”.

Al concluir su declaración, Gill aseguró a sus seguidores que su madre no estaba molesta por sus comentarios. Los seguidores pueden mantenerse al día sobre el viaje culinario de Ravneet visitando su cuenta oficial de Instagram.

The Great British Bake Off se transmite por el Canal 4 todos los martes a las 8 p.m.

Fuente