Los 7 mejores beneficios para la salud de los arándanos   

Desde la prevención de enfermedades cardíacas hasta la reducción de la presión arterial, existen varios beneficios para la salud de los arándanos que debe conocer.

Promocionado como un superalimento, los beneficios de los arándanos para la salud son muchos porque están repletos de una variedad de nutrientes y minerales. Son dulces en sabor, bastante bajas en calorías y son increíblemente populares entre los entusiastas del fitness.

El perfil nutricional de los arándanos

1 taza de arándanos frescos contiene los siguientes minerales y vitaminas:

calorías: 84

proteína: 1,1 gramos

colesterol: 0

fibra dietética: 3,6 gramos

grasa: 0,49 gramos

azúcares totales: 14,74 gramos

carbohidrato: 21,45 gramos

vitamina K: 36% del valor diario

vitamina C: 24% del valor diario

vitamina B6: 5% del valor diario

Los arándanos también contienen sodio, fósforo, calcio, cobre, zinc, folato, colina, potasio, hierro y magnesio. Sin embargo, además de estos, también contienen betacaroteno, antocianinas y una variedad de compuestos fenólicos.

Beneficios para la salud de los arándanos

¿Qué hacen los arándanos por el cuerpo? Bueno, los arándanos ofrecen muchos beneficios excelentes para la salud, que incluyen:

1. Reducir la presión arterial

Uno de los beneficios para la salud más potentes de los arándanos es la reducción de la presión arterial. Esto se debe a que los arándanos contienen potasio, magnesio y calcio, y varios estudios sugieren que la ingesta adecuada de estos minerales ayuda a reducir la presión arterial y la mantiene en un nivel saludable.

2. Los arándanos contienen antioxidantes

Los arándanos se consideran uno de los mejores alimentos con antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres, previniendo así el daño celular y enfermedades como el cáncer. Los estudios han demostrado que los arándanos tienen los niveles más altos de antioxidantes entre todas las frutas y verduras.

3. Promoción de la salud de la piel

Impulsar la salud de la piel también se encuentra entre algunos de los principales beneficios para la salud de los arándanos. Esto se debe a que los arándanos están repletos de vitamina C, y los estudios sugieren que la vitamina C aumenta la producción de colágeno y previene las arrugas y otros síntomas del envejecimiento. Además, previene el daño de la piel causado por la contaminación y el sol y mejora la textura general de la piel.

4. Prevención del estreñimiento

Uno de los beneficios bien conocidos del arándano para el estómago incluye prevenir el estreñimiento y mantener la regularidad. Los arándanos contienen una buena cantidad de fibra, que ayuda a regular el movimiento intestinal y a mantener alejados los problemas estomacales como el estreñimiento, los gases y la hinchazón.

5. Reducir los riesgos de cáncer

La prevención de los riesgos de cáncer también se encuentra entre los principales beneficios para la salud de los arándanos. La vitamina A y la vitamina C en los arándanos actúan como poderosos antioxidantes y protegen aún más las células del daño y las enfermedades.

Varios estudios sugieren que los antioxidantes reducen el crecimiento tumoral, previenen la inflamación y ayudan a eliminar diferentes tipos de cáncer, como el cáncer de colon, pulmón, boca, páncreas, próstata y endometrio.

6. Los arándanos mejoran la salud mental

Los beneficios para la salud de los arándanos también incluyen la promoción de la salud mental . Los estudios han demostrado que consumir arándanos puede ralentizar el deterioro cognitivo, especialmente en los adultos mayores. Además de esto, los arándanos también pueden mejorar la coordinación motora y la memoria a corto plazo en las personas.

7. Previene enfermedades del corazón

La reducción de los riesgos de enfermedades cardíacas también se encuentra entre algunos de los beneficios para la salud más increíbles de los arándanos. El consumo de arándanos puede reducir el colesterol malo (LDL) y también disminuir la presión arterial .

Los estudios han encontrado que las personas que consumían arándanos regularmente tenían un menor riesgo de ataques cardíacos en comparación con las que no los consumían.

¿Los arándanos son buenos para bajar de peso?

Sí, los arándanos son increíblemente buenos para perder peso, ya que contienen una cantidad significativa de fibra dietética, que se considera un factor clave en el control del peso.

Los alimentos ricos en fibra como los arándanos aumentan la saciedad y mantienen el estómago lleno por mucho tiempo. Esto a cambio, reduce el apetito y mantiene el peso bajo control.

¿Cómo puedes agregar arándanos a tu dieta?

Los beneficios para la salud de los arándanos se pueden lograr consumiéndolos crudos o incorporándolos a una variedad de recetas de alimentos, que incluyen avena, batidos y postres.

Si desea que los arándanos duren más, congélelos o refrigérelos, y recuerde que se pueden usar congelados en la mayoría de las recetas.

Si bien los arándanos son seguros para comer, tenga en cuenta que contienen una sustancia química natural llamada salicilatos. Las personas que son sensibles a este compuesto deben limitar su consumo, ya que puede provocar reacciones alérgicas como hinchazón y erupción cutánea .