Más de 5 sitios de preparación de comidas para aprender a cocinar y congelar la comida de una semana por adelantado

La preparación de comidas es un método popular para preparar las comidas de una semana en sábado o domingo. Entonces, no pierdes el tiempo pensando en qué comer o empiezas a cocinar desde cero entre semana. Ahorra tiempo, esfuerzo y dinero y es un éxito entre los profesionales que trabajan, los estudiantes universitarios y las familias con niños.

Estos sitios web ofrecen algunas de las mejores maneras para que los principiantes comprendan cómo funciona la preparación de comidas y cómo comenzar. Algunos ofrecen diferentes recetas, mientras que otros se especializan en métodos de almacenamiento de alimentos como la congelación. La preparación de comidas es el siguiente paso lógico después de que haya dominado sus recetas favoritas.

1. Bytes de presupuesto (Web): Preparación de comidas 101 para principiantes y un plan de preparación de comidas de 4 semanas

Si es completamente nuevo en la preparación de comidas, comience con esta guía Meal Prep 101 para principiantes. Budget Bytes es conocido por enseñar cómo cocinar recetas simples, saludables y deliciosas sin gastar de más y es un blog de comida favorito entre los estudiantes universitarios.

La guía explica los conceptos básicos de la preparación de comidas y responde las preguntas frecuentes que tienen los recién llegados. Aprenderá qué alimentos funcionan bien para la preparación y cuáles debe evitar, cuánto tiempo permanecerán en diferentes métodos de almacenamiento y qué necesita para comenzar. Budget Bytes también brinda dos consejos útiles para comenzar su viaje con poco y algunas «fórmulas de preparación de comidas» para que pueda preparar sus planes de comidas a su gusto sin depender de recursos en línea listos para usar.

Una vez que haya aprendido los conceptos básicos, diríjase a la sección de recetas Meal Prep de Budget Byte . Puede navegar por categorías como desayuno, carne de res, pollo, cerdo, vegetariano o sin recalentar). Cada receta indica su costo total y el costo por porción. Si tiene dificultades para descubrir cómo ponerlos todos juntos, consulte su plan de comidas de preparación de comidas de 4 semanas . Si no desea pagar los $ 12 por las listas de compras adicionales, el plan mensual y el PDF, aún puede ver qué recetas se incluyen en qué orden y armarlas por su cuenta.

2. The Kitchn Power Hour (Web): Guías de preparación de comidas para cualquier dieta o necesidad

The Kitchn es uno de los mejores sitios para que los cocineros principiantes aprendan los conceptos básicos. El equipo de escritores y editores se especializa en desglosar habilidades y conceptos de cocina complejos en instrucciones simples y fáciles de seguir para cualquier persona. The Kitchn Power Hour es una serie que enseña cómo preparar comidas para toda una semana en solo una hora.

Cada hora de energía sigue el mismo patrón. Hay un objetivo como un presupuesto de $50, comidas en una sola fuente, días de 1500 calorías, dietas mediterráneas fáciles, etc. Luego sabrá cuántas personas alimentará el plan, el tiempo de preparación (a veces dos horas), si cubre solo entre semana o fines de semana, y cuánta cocción se requerirá cada noche de la semana.

La mayoría de los planes se hacen de manera inteligente para superponer los ingredientes para que no termines con sobras en tu refrigerador. Luego, el autor explica su método para hacer la preparación, que está dirigido a un cocinero casero habitual con el equipo estándar que encontrará en cualquier cocina. Diferentes autores escriben diferentes artículos para la preparación de comidas, en los que obtendrá varias ideas y consejos útiles.

Además de Power Hour, The Kitchn también incluye recetas y planes de preparación de comidas no horarios que puedes leer en la misma subsección. Por lo tanto, en lugar de ir con el mismo plan de comidas cada semana que rápidamente se vuelve aburrido, puede mezclarlos y combinarlos para obtener cierta variedad en la preparación de sus comidas.

3. Almuerzo de la semana laboral (web): variedad de recetas de preparación de comidas y guías experimentados

Workweek Lunch es un servicio de suscripción de preparación de comidas en línea para obtener planes personalizados que se ajusten a sus requisitos nutricionales y de tiempo. La atención se centra en las comidas que puede preparar con anticipación para llevar, así como en cocinar con anticipación para las noches de semana. Pero incluso sin suscribirse al servicio, el blog del sitio tiene algunas de las mejores guías y recursos para aprender a preparar comidas para toda la semana.

Comience con el artículo sobre planificación de comidas para principiantes , que se centra en el paso esencial de adquirir el hábito de planificar antes de comenzar a preparar. Esto incluye una plantilla de planificación de comidas gratuita que le permite enumerar no solo el plato sino también los elementos, lo que le brinda un plan de acción claro para su preparación.

Luego puede buscar en el sitio diferentes guías sobre la preparación de comidas. Por ejemplo, puede aprender a preparar según el tamaño de su hogar , ya sea preparando comidas para dos, para niños mientras son padres ocupados o para toda la familia. O puede preparar por presupuesto , tipo de método de cocción ( almuerzos congelados o sin recalentar ) y otras ideas similares.

Workweek Lunch tiene una de las colecciones más grandes de recetas para preparar comidas que hemos visto, y se divide en subcategorías en la página principal. Por ejemplo, puede buscar por proteína (pollo, mariscos, carne de res, tofu, vegetariano) o por método de cocción (una olla, apto para congelador, sin recalentamiento, 30 minutos).

Entonces, ¿debería pagar por su suscripción? Varios usuarios en línea han notado cómo el plan de suscripción de Workweek Lunch los ayudó a comenzar el viaje de preparación de comidas. Después de aproximadamente nueve meses a un año, muchos pudieron cancelar la suscripción y preparar sus comidas, ya que se había convertido en un hábito. Pero en esos meses iniciales, Workweek Lunch fue como un buen entrenador personal que lo guió a través de las difíciles etapas de aprender una nueva habilidad.

4. The Family Freezer and Freezer Fit (web): recetas aptas para congelar y clases de cocina gratuitas

Muchos planes de preparación de comidas semanales se centran en cocinar los fines de semana y congelar las comidas en lotes, ya sea en recipientes o bolsas selladas al vacío. Family Freezer y Freezer Fit son expertos en esta habilidad y ofrecen varias recetas y planes y clases de cocina en línea gratuitas.

The Family Freezer, encabezado por Kelly McNelis, tiene una gran cantidad de planes creativos de preparación de comidas aptos para el congelador que demostró en videos fáciles de entender. El método de cocción preferido de McNelis es Crockpot o Instant Pot, por lo que deberá obtener uno de esos si desea seguir adelante. A menudo también se asocia con Costco para planes de comidas que utilizan ingredientes a granel para que pueda comer de manera saludable sin salirse del presupuesto. Sin embargo, tenga en cuenta que las recetas del blog y los planes de preparación de comidas son realmente difíciles de navegar. Deberá buscar con las palabras clave adecuadas para encontrar lo que desea.

Freezer Fit ofrece solo una clase de cocina en línea gratuita para cocinar junto con la anfitriona Susana Ojeda West, donde aprenderá 12 recetas diferentes para un plan de preparación de comidas diverso. Pero el sitio realmente brilla con su índice de recetas aptas para el congelador , que puede filtrar por dieta, cocina, chef (West o Michele Swaczyna), libro de cocina, método de cocción, proteína, ingrediente o plato.

Recomendamos ver las clases de cocina si es nuevo en congelar sus comidas para la semana. Hay muchos consejos útiles sobre técnicas y trucos.

5. r/MealPrep y r/MealPrepSunday (web): los mejores foros de debate sobre preparación de comidas

Dado el intenso interés de Internet en la preparación de comidas, no sorprende que Reddit tenga varias comunidades dedicadas a discutir el método. r/MealPrepSunday es el más grande de ellos, con alrededor de 3 millones de miembros, pero r/MealPrep ha estado cada vez más activo recientemente.

Ambos subreddits alientan a los usuarios a publicar sus últimas recetas de preparación de comidas, planes de una semana o participar en discusiones sobre temas relacionados con el método. Los principiantes pueden etiquetar sus consultas de manera segura con un toque de «Pregunta» para que los preparadores de comidas de mucho tiempo evalúen su experiencia y conocimientos. Por supuesto, en cualquier subreddit, el buen comportamiento de Reddiquette es imprescindible.

Sorprendentemente, ninguno de los subreddit tiene la mejor guía de Reddit para aprender a preparar comidas para principiantes. En su lugar, puede encontrarlo en r/EatCheapAndHealthy por el usuario u/RinTheLost . Esta es la guía de preparación de comidas definitiva, que explica qué es, cómo comenzar y una variedad de trucos antes de seguirla en los comentarios con diferentes publicaciones para recetas, guías de congelación de alimentos, dormitorios o sin acceso a la cocina, sin refrigerador o recalentado. , contenedores y más. Si tiene alguna pregunta sobre la preparación de comidas, lo más probable es que esté respondida en esta guía.

Invierta en buenos contenedores, bolsas y loncheras

El consejo más común entre todos los sitios web y foros dedicados a la preparación de comidas es invertir en buenos recipientes, bolsas reutilizables selladas al vacío y loncheras. Puede parecer que los blogs están cobrando chelines por los ingresos de los enlaces de afiliados, pero hay más verdad detrás de esto.

Varios preparadores de comidas para principiantes se dan por vencidos con el método cuando han usado productos de almacenamiento inferiores que no duran el tiempo previsto. Y una vez que la comida se arruina, culpan al método de preparación de la comida en lugar del almacenamiento. No caigas en esta trampa y asegúrate de conseguir bolsas y cajas de buena calidad para guardar los alimentos por los que tanto has trabajado. Vale la pena.