¿Puede el requesón realmente causar estreñimiento? Esto es lo que necesita saber

Es posible que no hayas pensado mucho en el requesón, pero este simple producto lácteo está repleto de nutrientes. Está hecho de la cuajada de la leche y contiene altos niveles de proteína, calcio y vitaminas B12 y A. De hecho, incluso puede encontrarlo en su menú de desayuno.

Entonces, ¿qué pasa con su riesgo de causar estreñimiento? ¿Comer requesón causa estreñimiento? Si es así, ¿cómo podemos evitar este problema digestivo? Siga leyendo para obtener más información sobre sus efectos en el cuerpo y cuándo es mejor tenerlo para una salud óptima.

¿Qué es el requesón?

Es un tipo de queso que se elabora mediante el método de coagulación con ácido. Esto significa que se calienta, cuaja y escurre para separar el suero de la cuajada (o “cuajada”).

Tiene un sabor suave y una textura suave que hace que sea fácil de comer solo o agregarlo a otras recetas. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados como tortillas o ensaladas. Tiene un alto contenido de proteínas pero un bajo contenido de grasas, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas magras para aquellos que buscan perder peso sin dejar de sentirse llenos a la hora de comer.

¿El requesón causa estreñimiento?

Al ser una rica fuente de proteínas y calcio, es una excelente opción para aquellos que buscan aumentar la ingesta de estos nutrientes. Sin embargo, si come demasiado requesón a la vez, puede causar estreñimiento.

La cuajada tiene un alto contenido de grasa, por lo que si tiene demasiada leche cuajada con el tiempo, podría aumentar de peso o aumentar su colesterol. Para evitar este problema (y mantener una dieta equilibrada ), elija variedades bajas en grasas cuando sea posible y utilícelas como reemplazo de otros alimentos ricos en grasas como la mantequilla o las salsas cremosas.

¿El requesón es malo para ti?

Si bien el requesón puede ser una gran fuente de proteínas y calcio, tiene un alto contenido de grasas.

Eso lo hace adecuado para aquellos que están tratando de perder peso o comer menos grasas. También es bajo en calorías, alrededor de 100 por taza, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que intentan mantener su peso.

Contiene probióticos (bacterias buenas), que ayudan a digerir los alimentos correctamente al descomponer la lactosa en azúcares simples que pueden absorberse más rápidamente que los productos lácteos enteros solos. También se cree que los probióticos mejoran la inmunidad contra virus como los resfriados al aumentar la producción de mucosidad en la mucosa de la nariz y la garganta (el revestimiento).

¿El requesón es bueno para el intestino?

Como es un producto lácteo bajo en grasas y alto en proteínas que es fácil de digerir, también puede ser una buena fuente de fibra, calcio y vitamina B12.

Contiene menos grasa y sodio que otros quesos como el ricotta o el queso crema . Sin embargo, aún es importante vigilar cuánto come, ya que tiene más calorías que otros tipos de productos lácteos.

Si está tratando de perder peso o controlar los niveles de azúcar en la sangre (diabetes), intente consumir porciones más pequeñas de este queso en lugar de elegir versiones enteras como crema o coberturas de crema agria.

El requesón es una opción de desayuno nutritiva y abundante que puede ayudarlo a mantenerse regular.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todas las marcas son iguales, ya que algunas contienen más azúcar que otras y pueden no ser tan buenas para la salud. Si tiene problemas de estreñimiento u otros problemas digestivos después de comer productos lácteos, mire qué tipo de marca está comprando antes de hacer otra compra.