¿Con quién estaba casado David Bouley? Todo sobre el icónico chef neoyorquino tras su muerte a los 70 años

El conocido chef David Bouley falleció inesperadamente el 12 de febrero de 2024, a los 70 años, debido a un infarto, según The New York Times. David estaba casado con Nicole Bartelme en el momento de su muerte y era conocido por abrir varios restaurantes en Tribeca.

La noticia de la muerte de Bouley fue confirmada por su agente literaria Lisa Queen a Associated Press.

El chef Thomas Keller compartió una publicación en Facebook con una fotografía en blanco y negro de David Bouley y escribió que estaba verdaderamente comprometido con su profesión. Keller incluso describió a Bouley como un “gran chef” que participó en diversas actividades para toda la comunidad y contribuyó a convertir la cocina en una “pasión perseguida por profesionales”.

Añadió:

“Su reverencia por los ingredientes frescos, la buena comida y la buena salud no tenía límites. Nos beneficiamos de cómo ensalzó los productos de Greenmarket y compartió libremente sus conocimientos culinarios. Tenía un apetito voraz por aprender. Y también fue generoso: dedicó tiempo a asesorar a chefs jóvenes”.

Las plataformas de redes sociales se vieron inundadas de homenajes del público y otros rostros populares.

David Bouley fue propietario de varios restaurantes a lo largo de los años: su carrera y sus logros se exploran en detalle

David Bouley dirigió varios restaurantes a lo largo de su carrera y fue coautor de un libro titulado East of Paris: The New Cuisines of Austria and the Danube con Mario Lohninger y Melissa Clark. El libro se publicó en 2003.

Bouley, que tiene doble ciudadanía en Francia y Estados Unidos, nació en Storrs, Connecticut, y recibió su formación culinaria en Cape Cod, Massachusetts, Santa Fe, Nuevo México y Francia, según ABC News. El sitio web oficial del Consulado General de Francia en Nueva York afirma que viajó a varios países como Suiza y conoció su estilo de cocina.

Lanzó muchos anuncios centrados en la comida, como Bouley at Home y Bouley Test Kitchen. Obtuvo reconocimiento como fundador de tres restaurantes, incluidos Bouley, Danube y Brushtroke.

Bouley at Home, que se lanzó en 2017, se estableció en alrededor de 1,600 pies cuadrados de terreno y tenía múltiples estaciones de cocina. El New York Times informó que se decía que el precio promedio del menú era de alrededor de $ 225 y que al principio ofrecía almuerzo por $ 75.

David también apareció en una videollamada en ese momento y dijo que su único deseo era compartir con todos los demás su pasión por la comida junto con la “ciencia de la alimentación”. Abordó el miedo de las personas a ser diagnosticados con alguna enfermedad y dijo:

“Los jóvenes están muy nerviosos por saber qué comer. Hay una epidemia de intolerancias”.

La infancia de David Bouley y su carrera posterior.

Según su obituario en The New York Times, David Bouley nació de M. Theresa Salambier Bouley y Henry Bouley Sr. Se matriculó en la Universidad de Connecticut en Storrs y luego en la Universidad de la Sorbona.

Su primer trabajo fue en un restaurante con sede en Cannes llamado Moulin de Mougins. Su trabajo fue elogiado por los críticos de restaurantes a lo largo de los años y dominaba varios idiomas , por lo que tuvo la oportunidad de trabajar en las cocinas de chefs como Joel Robuchon y Gaston Lenotre, según su sitio web.

Los restaurantes de David Bouley eran famosos en Tribeca y nunca estableció nada fuera de esa zona. Era conocido como el creador de una serie titulada El Chef y el Doctor. David incluso ganó algunos premios por sus contribuciones al mundo de la cocina.

Entre sus supervivientes se encuentran su esposa Nicole, sus hermanos Martin, Jon, Marc, Michelle y Theresa, y muchas sobrinas y sobrinos.